但是最近意外發現這家超市居然復活了－也許是年輕的第二三代另起爐灶，在疫情中開發了新商機，開始了網路生意。N很興奮的下了訂單，取回了兩箱配給好的食物。裡面有一項我幾乎快忘記的美味：法式可頌。
他們家的可頌熱門到一個程度是，一向貧瘠的小超市網頁內容，居然有一個專頁指導顧客該如何將他們販售的冷凍可頌麵團，烤成金黃香甜的可頌。這個過程其實是需要等待的。網頁裡告訴你，如何在前一天的晚餐後七八點鐘左右把麵團拿出來，放進加熱過的烤箱裡排好等著，然後第二天起床時以多少度的溫度烤這些已經解凍一夜，且澎脹一倍半的可頌麵團。
然而我們的烤箱已經失修兩年，只能倚靠小烤箱分批烤。小烤箱很容易烤焦邊角，儘管如此，可頌還是無敵美味。我們三個人各嗑一個。問N第二天還要再吃一次嗎？他連連點頭說好，配上咖啡，實在是太好吃了。想到睡醒可以再吃一次可頌，真是讓人期待。
然而到了第二天早上睜開眼睛，我第一個想著的不是可頌，卻是回憶中從廚房飄來溫熱的煮泡麵味。快煮好時，加上易熟的綠色葉菜如空心菜，打個蛋下去，是我在P同樣年紀時候學會用火爐煮的第一道食物，也是久久才能吃到一次但最受歡迎的早餐食物。
那時候的泡麵，家裡買的都是叫中華麵還是什麼不確定是什麼口味與內容物的泡麵。裡面會有一包謎樣油質醬料，和一包可能充滿化學物質的乾粉調味料，加雜著切成世界上最小的三四個紅蘿蔔屑。這些東西加在一起，神奇地就可以混合出記憶中那股溫暖的香味。
人的嗅覺是直接跟掌管情緒和記憶limbic系統連在一起的，怪不得香味、記憶和情緒總是攜手勾起那些「看老照片憶往事」之類行為無法提供的奇特細節與感受。我總覺得閉上眼睛嗅到那股中華麵香味，記憶就會帶著我穿越時空，讓我睜開眼在小學時睡的床上醒來。
最近家裡的老媽寄了一箱東西給我，裡面大部分是她買給P的衣服。一天P換上阿嬤給的新衣跳到我身上要跟我道晚安，我一聞衣服上的味道，天啊，是我已經幾十年沒聞過，但是一聞就會想起的台中百貨公司兒童部的味道。我甚至可以依悉看見ｘｘ百貨公司兒童部樓層的裝潢、兒童大小無臉假人偶，強烈白色燈光與廣播系統不斷重複播放的洗腦曲調。（為何那時候百貨公司都要自己錄主題曲>_<）。那個味道也是開心興奮的味道，是穿著新衣服的單純地開心的感受，成人後每每貨到開箱試衣服都沒有過的感覺。
我告訴P這些事情，她只覺得我一直把頭埋在她的台灣新衣裡嗅很好笑也有點癢。
所以儘管吃完了應該讓人心滿意足的可頌，我還是無法忘懷那股泡麵的回憶。
於是我打開了辛拉麵，把麵杯裡的麵條倒入小鍋裡煮，也加了青菜和蛋。
煮好了，很興奮的盛在碗裡，像小時候一樣，準備「速～速～」地吸著麵條。
然而我吃了一口發現：這是完全不一樣的味道。完全沒有辦法穿越時空的味道。
嘆。
（我在想要不要放伍佰的Last Dance)
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